此次查抄以群众日常消费频次高、易呈现平安现患的生鲜食物为沉点，禽类、蔬菜生果等。查抄小组严酷按照食物平安法令律例，沉点查看进货检验记实、供货商天分及产物检疫查验及格证明，确保食物来历可逃溯、天分合规；同时细心查抄食物新颖度、排查能否存正在腐臭变质、异味、外不雅非常等问题，并对储存前提进行核实，确保冷藏、冷冻设备温度合适要求，防止因储存不妥导致食物变质。

　　除生鲜食物外，查抄小组还对超市内临近保质期的食物进行排查，查看能否存正在发卖过时食物行为，并提示超市担任人严酷落实食物保质期办理轨制，按期开展自查，及时清理过时、变质食物，杜毫不及格食物流入市场。

　　报道：为切实保障群众饮食平安，10月15日，孔湾镇结合镇市场监视办理所组建专项查抄小组，对辖区内沉点商超开展食物平安专项查抄。