跟着食安周临近，茉酸奶也将取国度市场监视办理总局从管的《中国质量旧事》合做拍摄食平安链视频。“用平安从头定义好味道”——这不只是一句标语，更是茉酸奶2。0时代的质量宣言。从“阳光厨房”的全程通明到严酷的食安核查，茉酸奶以“零”立场建牢每一道质量防地，让食物平安成为品牌最的底色。正在现制饮操行业，好味道是起点，而平安才是起点。茉酸奶正以步履证明：唯有对舌尖上的平安担任，才能实正博得消费者的长久相信。将来，这份许诺将继续贯穿每一杯酸奶的制做，让取甘旨一直同业。

　　好酸奶从泉源起头。一片占地千亩的无机牧场正演绎着现代牧业的传奇。这里是茉酸奶的奶源地，奶牛正在这里享受着五星级待遇：每头奶牛都配有专属电子耳标，全程可逃溯；采用全球领先的恒温牛舍，确保空气天然通顺，防潮防腐，干燥洁净。“吃好料才能产好奶”，牧场担任人告诉记者，通过TMR饲喂搅拌系统，按牛群每天所需要的养分物质特制成养分配方，奶牛所吃的每一口食物都是由电脑从动配比、从动混料，为奶牛送餐上门。

　　除硬件外，茉酸奶同步推出员工“平安学分”轨制。每月线上测验，未达标员工将暂停上岗权限，需从头进修并通过查核；此外还成立动态培训系统，即按照测验成果优化课程，针对性提拔亏弱环节。

　　“日管控、周排查、月安排”轨制，也是食安2。0的主要一环。一般停业期间，食物平安员需要按照风险管控清单进行查抄，进行线上和线下双考核，常年以“不打招待”形式对全国门店进行突击查抄。茉酸奶食安担任人暗示，针对操做不到位的环境，要求当即整改并公示整改前后对比图；对优良案例则打制为“全国标杆门店”，通过图文、视频等形式向全体加盟商推广。

　　整个出产车间全数采用国际先辈手艺，通过全从动法式化节制系统对整个出产过程进行节制，根基实现无人操做。茉酸奶的出产线kg无机茉酸奶产物，共有三台侧封灌拆机进行产物灌拆。

　　此外，对门店备料间、水吧、仓库等环节区域开展蚊虫甲由专项管理。针对食物平安问题相关，茉酸奶成立“1小时响应”机制，赞扬消息曲通总部客服部，并许诺48小时内向当事人反馈处置方案。此中，2025年Q1问题处置率99%，平均处理时长4。8小时。

　　富有养分的饲料，科学的喂养体例，环保可持续的现代化糊口，这些细节让无机牧场的奶牛每天络绎不绝的产出无机的高质量鲜奶，而这些鲜奶通过管道拆入奶罐车之后，运输到酸奶工场，全程冷链护航。

　　中国网是国务院旧事办公室带领，中国外文出书刊行事业局办理的国度沉点旧事网坐。本网通过10个语种11个文版，24小时对外发布消息，是中国进行国际、消息交换的主要窗口。

　　酸奶通达到工场后，经查验及格后储存到原奶奶仓，牛奶颠末超巴杀进行杀菌后进入配料罐进行配料，经巴氏杀菌后正在线添加乳酸菌进入待拆罐后起头灌拆，产物下线后进入发酵库进行发酵，发酵后的酸奶颠末冷却、包拆后，送入冷藏库。工场的担任人暗示，巴氏灭菌法次要为牛奶的一种灭菌法，既可对健康无害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。

　　然而，正在高速扩张的过程中，茉酸奶的办理层灵敏地认识到，规模的增加必需成立正在的食物平安根本之上。

　　中国网财经8月13日讯 履历高速扩张后，茉酸奶近两年以“刀刃向内”改革的姿势推进“食物平安2。0升级打算”。不只牵头制定国内首个《现制酸奶奶昔集体尺度》，更通过全链通明化办理、数字化手艺使用及第三方权势巨子监管，从泉源牧场到终端门店全面升级，树立现制酸奶行业的平安新标杆。

　　茉酸奶运营担任人暗示，“‘阳光厨房’和‘平安学分’的连系，既是对消费者的许诺，也是对员工的赋能。我们但愿通过手艺驱动和轨制束缚，让平安贯穿每一个细节。”。

　　这一决策不只是对消费者担任的表现，更是茉酸奶从“行业参取者”向“尺度制定者”逾越的环节转机。正在后续的升级中，品牌逐渐建立起从泉源到终端的全链条食安系统，为行业树立了高质量成长的新范式。

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　　面临消费者对健康饮食日益提拔的需求，以及现制饮操行业频发的食安问题，茉酸奶起头从头审视本身的成长逻辑——“快”只是阶段性的胜利，而“稳”才是长久的焦点。于是，品牌自动放缓“发展”的脚步，将计谋沉心从“拓店速度”转向“质量管控”，正式了一场以食物平安为焦点的改革。

　　正在产物力方面，茉酸奶以研发为驱动，典范取立异并举，打制持续扩张的引擎。立异是茉酸奶连结合作力的环节，持久以来，品牌不竭摸索新的口胃组合取产物形式。以典范的牛油果酸奶奶昔系列为例，这一招牌饮品自推出以来便广受欢送。其奇特的口感将牛油果的醇厚取酸奶的清新完满融合，再加上细腻的绵密质地，给消费者带来了史无前例的味觉享受，成为浩繁消费者心中的“白月光”。此外，茉酸奶还不竭推出立异产物，如脆脆零食系列、奥利奥系列、柚子羽衣甘蓝牛油果酸奶奶昔、芭乐牛油果酸奶奶昔、树莓取桃酸奶奶昔、冰吸薄巧燕麦酸奶奶昔等，深度涉猎健康零食、典范口胃再立异、时令食材使用和小众口胃拓展等赛道，为产物矩阵注入新颖血液，持续吸引消费者的关心，进一步提拔产物力。

　　为确保终端门店落实食安尺度，茉酸奶食安团队进一步强化人员卫生取培训办理轨制、设备设备卫生办理轨制、食物原料储存办理轨制、食物粗加工及切配办理轨制、器具清晰消毒办理轨制、操做区办理轨制等，并全面细化食物平安办理人员的职责，检验食物原料，构成供应商准入及退出办理轨制等。

　　茉酸奶所有门店均从多角度安拆了摄像头，并已完成24小时正在线，实现操做全通明。总部督导团队可通过线上平台及时监视门店的原料存储、制做流程、设备洁净等环节环节，确保每一杯酸奶奶昔均合适高尺度卫生要求。此举不只强化了内部办理效率，更自动接管消费者监视，让“看得见的安心”成为品牌标签。

　　分歧于保守企业仅被动回应质疑，茉酸奶自动成立《食安自查演讲》常态化发布机制，每月发布一次，将原料溯源、制做流程、管控、质量检测等全链条细节向通明展现。演讲不只涵盖显性操做规范，更聚焦如设备死角洁净、冷链温控精度等易被轻忽的风险点，通过“显微镜式”自查自纠确保无盲区。